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Sagot :
Resposta:
a empresas de tipo industrial, que realizam a produção de mercadorias para que empresas de comércio a revendam. Ele está disponível para o setor de produção, que transforma esses materiais estocados em produtos finais.
É necessário que a empresa tenha sempre em estoque todos os materiais necessários à produção, e a importância de seu controle está em nunca deixar faltar tal material ou em apurar uma diminuição da produção. O estoque é o termômetro da boa saída de produtos de uma empresa.
Estoque de produtos para o varejo
Esse estoque está relacionado a empresas de tipo comercial. Ou seja, que vendem seus próprios produtos ou, na maioria dos casos, produtos de terceiros. Ele traduz a quantidade de mercadorias disponíveis para a venda. Assim, seu controle é importante para medir o alto ou baixo desempenho do comércio em questão.
Ficar com um produto muito tempo em estoque é um mal sinal. Significa que a demanda está menor que a oferta, e também que o seu valor no mercado está em baixa. Além disso, manter produtos em estoque geram custos de espaço e administração. Quando o estoque fica parado por muito tempo, muitas empresas realizam os famosos “queimões”. Que servem para liberar mercadorias antigas e possibilitar o recebimento de novas. Gerenciar a saída e entrada de mercadorias é realmente um assunto muito sério.
Para que serve o controle de estoque?
Muito além de ter um espaço físico organizado, esse controle permite otimizar as tarefas de toda a estrutura da empresa. E assim, trazer inúmeras vantagens e benefícios. Controlar o estoque significa fazer a gestão de uma parte importante dos seus ativos. Além de representar uma estratégia essencial das operações de negócios.
Essas operações podem ser complexas, principalmente se houver mais de um ponto de distribuição. No entanto, deixar de fazê-las ou fazê-las de forma inadequada gerará pequenos erros que podem custar caro. O que veremos mais adiante no decorrer deste artigo.
Economia em gastos desnecessários
Existem mudanças que poderiam ser implementadas para reduzir ou eliminar totalmente os desperdícios de recursos, poupando dinheiro. O planejamento aliado a estratégias que envolvam técnicas e ferramentas certas otimizarão os processos. Assim, fazendo do controle de estoque um fator determinante para o sucesso do negócio.
Sem controle de estoque eficiente, sua empresa pode ter dificuldade em identificar produtos que estão em falta ou baixa quantidade. Isso pode levar a perda de possíveis vendas. Já que, neste caso, seus potenciais clientes poderão procurar outra empresa que possua o produto desejado.
Melhora nas vendas
Um bom controle de estoque é uma vantagem competitiva para a sua empresa. A medida em que possuir determinado produto que esteja em falta nas empresas concorrentes, você garante um aumento das vendas. Além da fidelização de seus clientes.
É péssimo para o vendedor conseguir fechar uma venda difícil e descobrir que não há o produto no estoque. E pior que ele pode demorar a chegar. A frustração não é só do vendedor, mas também do cliente que acaba procurando a concorrência.
Resposta:
Padrão de resposta esperado
Explicação:
Como ainda não é conhecida a demanda e não há histórico de vendas para essa nova situação, o ideal é que as compras sejam feitas para períodos curtos, de dois ou três dias, considerando a demanda normal do restaurante. Assim, será possível experimentar o novo modelo de negócios e criar uma base de informações sobre o consumo que viabilizará o cálculo e a previsão de demanda.
Porém, uma vez que houve queda nas vendas em virtude do fechamento do estabelecimento físico, é preciso considerar um retorno financeiro que ao menos cubra as despesas e possibilite a aquisição de produtos.
No início, será necessário que se faça uma experimentação e se vá registrando os dados dos pedidos e das vendas para conhecer as entradas de matéria-prima e as saídas de refeições, mas, com algum tempo, o restaurante encontrará seu novo ritmo de vendas e, consequentemente, o novo nível ideal de estoques e ciclo de ressuprimento.
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