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Os sais são importantes substâncias que podem ser adicionadas na água cervejeira ou no próprio mosto para melhorar algumas características da cerveja. Sobre os sais, assinale a alternativa que indica as afirmações verdadeiras.

I – Os sais são formados pela reação de um ácido com uma base que contenha o íon OH-

II – Os sais são compostos covalentes, não possuindo íons

III – Todos os sais possuem íons que não alteram o pH do meio, não possuindo características ácidas ou básicas

IV – Sal é um composto iônico contendo um cátion diferente de H+ e um ânion diferente de OH- ou O-2

Alternativas

Sagot :

Resposta:

3

Explicação:

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