A Água é uma Substância Pura (A verdadeira água H2O, e não a solução aquosa que sai da sua torneira) no geral, a densidade da água é 1g/cm³. E o Álcool que eu suponho que seja o Etílico, 0,79g/cm³. A Densidade do Álcool(Etílico) é menor que da água. Porém, nada de reação química, mas a mistura se contrai. Se misturar 500ml de álcool com 500ml de água e medir, Não dará 1 litro, pois a densidade da água e do Álcool são diferentes. O Álcool evapora mais rápido que a água, existe uma coisa chamada ponte de hidrogênio (PH). É a atração sofrida por um átomo de hidrogênio de uma molécula com um átomo de flúor, nitrogênio ou hidrogênio de outra molécula.
A água(H2O), apesar de ter um peso molecular menor que o do álcool, forma muitas pontes de hidrogênio entre suas moléculas. Por isso seu ponto de ebulição é maior. O álcool etílico (C2H5OH), apesar de ter um maior peso molecular, não forma tantas pontes de hidrogênio entre suas moléculas. Acho que é isso.
