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Voce sabe a diferença entre alimentos desidratados e liofilizados?

Sagot :

IgorJustino
Alimentos desidratados são obtidos por evaporação da água contida no alimento através de secagem com ar quente.  Já os liofilizados são obtidos por sublimação da água contida no alimento que foi submetido previamente ao congelamento.
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