A absorção de todos os nutrientes já se inicia na boca, porém, em uma quantidade insignificante.
Em relação aos aminoácidos, a absorção de fato, em grande quantidade, ocorre no intestino delgado, e continua até o intestino grosso.
O sistema digestivo, também chamado de tubo digestivo, engloba um conjunto de órgãos responsáveis pela digestão, de forma direta e indireta.
Os órgãos ligados diretamente ao sistema digestório são os órgãos responsáveis de fato pela digestão, boca, dentes, língua, esôfago, estomago, intestino delgado (duodeno, jejuno e íleo), intestino grosso, reto e anus
Os órgãos ligados indiretamente ao sistema digestório são as glândulas anexas, fígado, glândulas salivares e pâncreas.
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