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Sagot :
Ambas as substâncias estabelecem entre suas moléculas interações de natureza polar. A água e a amônia realizam, mais especificamente, ligações de hidrogênio.
Apesar disso, elas se diferenciam significantemente quanto ao seu ponto de ebulição por duas principais razões:
1 - A molécula de água tem um "momento dipolar" maior. Isto significa, de forma simples, que a polaridade da molécula de água é mais intensa que a encontrada na molécula de amônia, pois a eletronegatividade do oxigênio (da água) é maior que a do nitrogênio (amônia), o que resulta na formação de pólos positivos e negativos mais definidos e uma atração intermolecular maior.
2 - A geometria das moléculas das substâncias interferem sobre a forma como se atraem. A molécula de água possui um disposição geométrica plana de seus átomos, o que facilita a interação entre suas moléculas. O contrário ocorre com a amônia: suas moléculas possuem uma disposição geométrica espacial (piramidal), o que dificulta a interação intermolecular.
Respondendo a questão "Explique porque a água tem ponto de ebulição (Pe) maior que o ponto de ebulição do amoníaco." teremos a seguinte explicação:
Ponto de ebulição da água e do amoníaco
Tanto a água quanto o amoníaco são:
- substâncias com interações polares entre as moléculas
- sendo elas ligações de hidrogênio
Mas então por que as duas substâncias tem diferentes pontos de ebulição?
Diferença no ponto de ebulição
Vamos explicar a diferença entre os pontos de ebulição conforme as características de cada substância;
Mas primeiro você precisa entender este conceito:
Momento dipolar: é o momento em que se mede a polaridade de uma ligação em uma molécula. Ocorre quando há separação de cargas positivas e negativas
Água x Amoníaco
- a água possui um "momento dipolar" maior
- logo, a polaridade da molécula é mais intensa que a da molécula de amoníaco
- isso ocorre por que a eletronegatividade da molécula de oxigênio (água)
- é superior a da molécula de nitrogênio (amônia),
- isso faz com que haja uma atração intermolecular maior
- ocorrendo a formação de pólos positivos e negativos
Além disso, a molécula de água tem uma disposição geométrica plana, o que melhora a interação entre suas moléculas.
Já o amoníaco possui disposição geométrica piramidal, o que dificulta a interação intermolecular.
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