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As vitaminas formam um grupo de compostos quimicamente distintos com uma variedade de funções no corpo. As vitaminas são substâncias essências para nosso desenvolvimento e manutenção da nossa saúde, de acordo com sua classificação são separadas em dois grupos: Lipossolúveis e hidrossolúveis. Sobre as vitaminas assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F): ( ) As vitaminas lipossolúveis são formadas, pela vitamina A, D, E e K; ( ) A vitamina A é encontrada na forma de pró-vitamina A, recebe o nome de betacaroteno; ( ) A maior fonte de vitamina D do organismo é sintetizada no fígado; ( ) A Vitamina E é um potente antioxidante, ela é capaz de proteger as células da ação de radicais livres; ( ) A vitamina K, tem principal função na coagulação sanguínea, sua deficiência pode levar à hemorragias e está deficiência é considerada comum. Assinale a alternativa correta: a. V-V-V-F-V b. F-V-F-V-F c. V-V-V-V-F d. V-V-F-F-V e. V-V-F-V-F

Sagot :

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A alternativa que contempla informações verdadeiras sobre as vitaminas se encontra na alterativa E - VVFVF.

As vitaminas são divididas em dois grandes grupos de acordo com sua solubilidade (lipossolúveis e hidrossolúveis). As vitaminas lipossolúveis constituem o grupo que apresenta baixa solubilidade em água, por isso podem ser consideradas como substâncias hidrofóbicas.

Vitaminas lipossolúveis

Vitamina A: também chamada de retinol, é ingerida em sua forma inativa (beta-caroteno) a partir de alimentos com coloração vermelho/alaranjada. O beta caroteno sofre oxidação por enzimas e se transforma em retinol, exercendo seus efeitos como metabólito ativo.

Vitamina E: pode ser chamada de tocoferol, apresenta efeitos anti-oxidantes importantes no corpo, combatendo os radicais livres. Pode ser obtida a partir de alimentos como: vegetais verde-escuros, gemas de ovo, sementes.

Vitamina K: recebe o nome de filoquinona, é importante na cascata de coagulação, sendo que sua deficiência pode provocar hemorragias. A carência dessa vitamina não é considerada comum, pois pode ser obtida em alimentos como abacaxi, kiwi, limão, ovos, folhas verde-escura, dentre outros.

Vitamina D: pode ser chamada de calciferol, é obtida pela alimentação e é também sintetizada na pele a partir da exposição solar. Os raios UV convertem o calciferol em sua forma ativa e pode ser armazenada no fígado, sendo este órgão importante para essa função.

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