06 – Leia o texto e depois responda: ARDIDA COMO PIMENTA A substância química que dá à pimenta o seu caráter ardido é exatamente aquela que possui as propriedades benéficas à saúde. No caso da pimenta-do-reino, o nome da substância é a piperina. Na pimenta vermelha, é a capsaicina. A pimenta-do-reino é uma frutinha do tamanho de uma miniervilha, que no início é verde, depois fica vermelha e finalmente preta. A árvore que lhe dá origem recebe o nome científico de Piper nigrum. A colheita se dá enquanto as frutas estão vermelhas. Em seguida elas amadurecem, secam e se transformam nos grãos de pimenta-do-reino preta que existem à venda. Sua versão branca é obtida através da remoção da casca preta da fruta seca. Ambas retêm a piperina, porém a pimenta branca, embora tão picante quanto à preta, possui bem menos aroma. A pimenta vermelha (que existe em vários tamanhos), assim como outras pimentas (ex.: tabasco, habanero, jalapeño), são frutos de árvores do gênero Capsicum, que possui origem na palavra grega kaptos, que significa morder. (Adaptado da Revista Lupo. s.d.) No texto, encontramos várias palavras em itálico. Assinale a alternativa correta acerca do emprego desse recurso gráfico: I) Nas palavras Piper nigrum e capsicum o itálico foi empregado por se tratar de nomes científicos de origem latina. II) Tabasco, habanero e jalapeño estão grafados em itálico por se tratarem de palavras de origem estrangeira. III) Kaptos está em itálico para chamar a atenção do leitor. IV) Todas as palavras em itálico no texto indicam um destaque por parte do autor. Estão corretas: a. apenas I e II. b. apenas II e III. c. apenas I e III. d. apenas II e IV.