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Sagot :
Com relação a natureza dos probióticos definimos que a sentença I é verdadeira, mas II não justifica a I
Probióticos
Os probióticos são organismos vivos que podem ser uma excelente estratégia para repor a flora intestinal.
Por se tratar de bactérias, os compostos probióticos necessitam de um ambiente ideal pra se desenvolver, por isso, utiliza-se leite, sucos de frutas, chás e outros para que esses organismos possam reproduzir e criar uma comunidade.
Com relação as sentenças da questão completa, vejamos elas a seguir:
I - Chás, sucos de frutas e bebidas fermentadas são matrizes compostas por compostos bioativos, como vitaminas, minerais e polifenóis, interessantes para adição de probióticos. No entanto, há sempre a necessidade de avaliar a sobrevivência da cultura probiótica e seu impacto nas características de qualidade do produto.
PORQUE
II - Durante anos acreditou-se que a presença de compostos fenólicos entre outros constituintes da matriz vegetal inibiria os probióticos, porém estudos mostraram um efeito prebiótico de ácidos fenólicos, flavonóides e betacianinas, estimulando o crescimento de bactérias probióticas.
Para aprender mais sobre probióticos, considere acessar: https://brainly.com.br/tarefa/24906587
#SPJ1
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