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Ufpe) você está cozinhando batatas e fazendo carne grelhada, tudo em fogo baixo, em um fogão a gás. Se você passar as duas bocas do fogão para o fogo alto, o que acontecerá com o tempo de preparo?.

Sagot :

MarianaCostadeAraujo

Ao aumentar o fogo, o tempo de preparo da carne será reduzido, mas o das batatas permanecerá o mesmo, porque o ponto de ebulição da água não mudará, independente do fogo alto ou baixo.

Ponto de ebulição da água

Quando grelhamos uma carne, o calor do fogo é transferido para a frigideira e depois diretamente para a carne. Se aumentarmos o fogo, o tempo de preparo irá diminuir. Mas o mesmo não acontece quando estamos cozinhando batatas.

Quando cozinhamos batatas, elas estão imersas na água. A água tem o seu próprio ponto de ebulição, que acontece quando a temperatura chega a 100ºC. Se o fogo estiver alto ou baixo, não importa, pois o ponto de ebulição será o mesmo. Ao aumentarmos o fogo, estamos apenas acelerando o tempo de fervura.

Entenda mais sobre o ponto de ebulição da água aqui: https://brainly.com.br/tarefa/876969

#SPJ11

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