Analise a seguinte situação hipotética: o Nutricionista atendeu uma paciente idosa do sexo feminino na UBS acompanhada da filha, que relatou que nos últimos 4 a 5 meses a mãe vem apresentando uma falta de apetite e que no horário do jantar só quer tomar leite com café e bolacha de maisena, além disso, possui baixa aceitação das carnes, frutas, verduras e legumes, e relatou um emagrecimento em torno de 5 Kg, somado ao surgimento dos seguintes sintomas nos últimos meses: palidez acentuada da pele e das mucosas, dificuldade de cicatrização da pele, queda de cabelo com perda do brilho natural e seco. Ao calcular o Índice de Massa Corporal (IMC), obteve 17,9 Kg/m² classificado como baixo peso e no exame físico, o nutricionista observou uma diminuição importante de tecido subcutâneo. A partir da situação descrita e dos seus estudos na Disciplina de Avaliação Nutricional fica evidente a importância de identificar o estado nutricional da paciente precocemente, com sinais sugestivos de deficiências nutricionais, lembrando que este quadro pode ser detectado nos estágios iniciais com o uso da avaliação nutricional. Assim, para obter informações acerca do estado nutricional da paciente é fundamental uma adequada análise da história clínica e dos componentes apresentados da avaliação do estado nutricional. Sobre este tema estudado na Unidade 01 do Livro da Disciplina e da situação apresentada, analise e responda os questionamentos abaixo: A) APONTE quais características devem ser avaliadas pelo profissional nutricionista no exame físico em relação aos sinais e sintomas apresentados pela paciente quanto ao cabelo, pele e tecido subcutâneo. COMENTE quais seriam as características em condições normais que deveriam ser apresentadas pela paciente em relação ao cabelo, pele e tecido subcutâneo. B) EXPLIQUE a partir dos componentes apresentados no caso clínico, de avaliação do estado nutricional (história alimentar, exame físico e medidas corporais), quais são os fatores, doenças ou carências nutricionais associados a tais co