A identificação de microrganismos presentes em alimentos, pode ajudar a identificar por quais tipos de contaminação ele foi exposto. Entretanto, a quantificação desses microrganismos ajuda a determinar qual seu estágio de deterioração, ou mesmo determinar sua vida de prateleira. Fonte: O professor. Um dos métodos mais utilizados para quantificação de microrganismos em alimentos é a Técnica do Número Mais Provável (NMP). Com relação a está técnica, analise as afirmativas a seguir: I- O método NMP se baseia na diluição seriada das amostras testadas, das quais alíquotas são semeadas em nove ou quinze tubos. II- Os tubos positivos, para cada diluição, determinam o valor mais provável que, através de comparação a uma tabela padrão, determinará o número de microrganismos por grama da amostra. III- A principal vantagem deste método está na sua simplicidade e possibilidade comparação com resultados obtidos em outros laboratórios. IV- O método NMP se caracteriza ainda, pela alta precisão e observação da morfologia das colônias. Assinale a alternativa que corresponde as afirmativas corretas: Alternativas Alternativa 1: II, apenas. Alternativa 2: I, II e III, apenas. Alternativa 3: III e IV, apenas. Alternativa 4: I, III e IV, apenas. Alternativa 5: I, II, III e IV