Um dos métodos mais utilizados para quantificação de microrganismos em alimentos é a Técnica do Número Mais Provável (NMP). Com relação a está técnica, analise as afirmativas a seguir: I- O método NMP se baseia na diluição seriada das amostras testadas, das quais alíquotas são semeadas em nove ou quinze tubos. II- Os tubos positivos, para cada diluição, determinam o valor mais provável que, através de comparação a uma tabela padrão, determinará o número de microrganismos por grama da amostra. III- A principal vantagem deste método está na sua simplicidade e possibilidade comparação com resultados obtidos em outros laboratórios. IV- O método NMP se caracteriza ainda, pela alta precisão e observação da morfologi