A conservação dos alimentos é importante na prevenção de intoxicações, infecções e toxi-infecções de origem alimentar, sendo a refrigeração um dos métodos de conservação mais eficazes. Portanto, quais as temperaturas ideais de conservação de:ovos, carne fresca, batatas e mariscos, RESPECTIVAMENTE?

5 ºC positivos, 2 ºC positivos, temperatura ambiente e 20 ºC negativos.

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Temperatura ambiente, 10 ºC positivos, 15 ºC positivos e 3 ºC positivos.

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Question

30-06-2022
Saúde

Answered

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