A terapia nutricional, conhecida também como dietoterapia, é a dieta oferecida ao paciente, ela precisa ser realizada por meio de um processo de cuidados nutricionais, no qual o paciente é o foco central e o nutricionista utilizando a coleta de dados nutricionais, realizará o diagnóstico nutricional, prescreverá as intervenções nutricionais e posteriormente realizará o monitoramento e avaliação nutricional que tem como objetivo definir e promover um cuidado eficaz de acordo com as patologias existentes – por exemplo, diabetes, hipertensão entre outros. O enfermeiro neste contexto irá cuidar para que essa dieta seja administrada de forma correta , porém ele precisa conhecer o que cada patologia sofre influencias dependendo da dietoterapia utilizada.

Nessa dieta deve-se dar preferência para alimentos ricos em fibras alimentares e/ ou carboidratos complexos como leguminosas, frutas, hortaliças, cereais integrais e seus derivados; substituir açúcares por edulcorantes; consumir gorduras com moderação preferindo utilizar carnes magras, leite e derivados desnatados.
Porque se trata da dieta fornecida a pacientes com diagnóstico de HAS.
Caracterizada por ser uma dieta com redução do sódio total, sendo diminuído o sódio intrínseco, aquele que está presente nos alimentos e o sódio extrínseco, ou seja, o sódio que é adicionado aos alimentos como o sal de cozinha, fornecendo até 2.500 mg de sódio/dia.
Porque se trata de uma dieta fornecida a pacientes com diagnóstico de Diabetes Mellitus.


A respeito dessas asserções, assinale a opção correta.



A)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, porem II é justificativa correta da III e a IV é uma justificativa correta da I.



B)
As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.



C)
A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.



D)
A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.



E)
As asserções I e III são proposições verdadeiras.