Dentre os vários dados a serem avaliados para compreender como está a saúde do paciente, devemos iniciar com o balanço energético. A avaliação inicial permite compreender quais aspectos de alimentação influenciam a saúde do indivíduo, bem como as consequências das carências nutricionais ou eventuais excessos de alguns nutrientes ou macromoléculas.

Qual alternativa apresenta a conclusão complementar para o levantamento de dados na avaliação da saúde nutricional do paciente?

A)
Medidas antropométricas servem para identificar o desenvolvimento algumas doenças (diabetes mellitus, doenças do coração e hipertensão) em especial nos grupos de maior vulnerabilidades como crianças, gestantes e idosos.

B)
O peso ideal é fator determinante para avaliação do estado nutricional. Assim o IMC corrobora para garantir a avaliação completa do estado geral nutricional do indivíduo.

C)
Ainda que a pessoa esteja com o peso ideal, pode haver sinais de desequilíbrio nutricional relacionado ao excesso de nutrientes como quebra excessiva de unhas ou queda de cabelo.

D)
Medidas antropométricas não são dados finais para concluirmos o estado nutricional do paciente, ainda que ideal para sua altura e peso, pode haver falta de micronutrientes que levam ao desequilíbrio nutricional do indivíduo.

E)
Analisar o contexto social do indivíduo é essencial para identificar alterações de qualidade alimentar e compreender o quanto de nutrientes adequados a pessoa ingere e que influencia de forma direta a relação com seu peso.