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Sobre o armazenamento e a conservação dos alimentos, analise as assertivas abaixo: I) Quando o leite é pasteurizado, torna-se isento de micro-organismos e pode ser armazenado em temperatura ambiente. II) Nos alimentos esterilizados são eliminados micro-organismos e seus esporos. III) O uso de irradiação para preservar alimentos é um método eficaz e aconselhável, de acordo com várias evidências científicas.