Moléculas de carboidratos são fontes para produção de energia em nosso organismo, porém a degradação dos ácidos graxos derivados dos triglicerídeos, rendem maior número de atps que a degradação da glicose. Contudo o processo de mobilização dos triglicerídeos não facilita a utilização destas moléculas e, além disso, não são todas as células que apresentam a maquinaria enzimática para clivar os triglicerídeos