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Sagot :
Uma dieta pobre em fibras e no consumo de água pode interferir no processo de eliminação de resíduos ou restos de alimentos que não foram digeridos, dificultando o processo de ingestão. A opção correta é a Opção C).
A fibra consumida na dieta não é absorvida, pois não há enzimas que a digerem no corpo, nem fornecem nutrientes. Mas é essencial consumir alimentos ricos em fibras, pois desempenha um papel muito importante na eliminação de resíduos, ou substâncias que não foram digeridas. A fibra facilita a evacuação ou egestão.
Processos de nutrição:
Entre os processos de nutrição que nos permitem aproveitar os alimentos e seus nutrientes, desde a ingestão até a ingestão, resumem - se a seguir:
- Ingestão: ocorre quando o alimento é consumido ou incorporado à boca, durante o processo voluntário de alimentação. O alimento é mastigado, iniciando a digestão de alguns nutrientes na boca.
- Digestão: na boca existem enzimas amilases e lipases que iniciam a digestão de amidos e gorduras, respectivamente. A digestão continua no estômago, o quimo formado passa para o intestino delgado. Com as contribuições das enzimas pancreáticas e dos sucos biliares, a digestão termina no intestino delgado.
- Emulsificação: Através de processos mecânicos e químicos que ocorrem no intestino delgado, ocorre a emulsificação. As gotas grossas de gordura tornam - se cada vez menores para facilitar a digestão e a absorção.
- Absorção: os nutrientes mais simples, como produto da digestão, são absorvidos nas microvilosidades dos enterócitos, células do intestino delgado, para serem utilizados metabolicamente pelo organismo.
- Egestão: As substâncias que não foram digerias ou absorvidas devem continuar com o trânsito intestinal para o intestino grosso ( cólon ), para serem eliminadas.
É aí que é fundamental o papel da fibra e da água, ingerida com a dieta, ao servir de material de arraste, ao dar consistência e volume aos resíduos, a água facilita a hidratação da fibra.
Para concluir, uma dieta pobre em fibras e água dificulta o processo de ingestão, diminui o volume e a consistência da matéria fecal, acaba por diminuir a taxa de eliminação de substâncias não digeridas. Isso aumenta a chance de constipação, entre outros problemas do cólon.
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