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Aminoácidos são ácidos orgânicos que possuem um grupo amina (–NH2) e um grupo carboxila (–COOH), com exceção do aminoácido prolina, que possui um grupo imino (–NH–) no lugar do grupamento amina. Dentre as centenas de aminoácidos de ocorrência natural, apenas 20 constituem as subunidades monoméricas que formam as proteínas. As ligações peptídicas através das quais os aminoácidos se unem para formar as proteínas ocorrem entre:

Sagot :

A ligação peptídica ocorre pela ligação do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro aminoácido

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