“Contudo, não foi sempre que o arroz ou feijão figuraram no prato do brasileiro. Com efeito, a combinação arroz com feijão não possui uma certidão de nascimento, sua origem é imprecisa e fértil apenas no campo da suposição, mas não é anterior ao século XIX. Em menos de um século, este arranjo tipicamente brasileiro evoluiu para monopolizar o paladar nacional em suas refeições diárias. Somos, inclusive, o único país que costuma comer arroz com feijão cotidianamente, e ambos compõem a cesta básica brasileira.”
Alternativa 1:
Predominância africana na alimentação dos brasileiros.

Alternativa 2:
Exclusividade portuguesa na cozinha brasileira.

Alternativa 3:
Predomínio indígena na culinária do Brasil.

Alternativa 4:
Alimentos como experiência sociológica.

Alternativa 5:
Comida como identidade cultural.