Os carboidratos exercem muitas funções no organismo devido à sua grande diversidade estrutural. Além das cadeias de monossacarídeos que podem variar de tamanho, tipos de monossacarídeos constituintes e presença ou não de ramificações, também temos as configurações estereoquímicas dos monossacarídeos. Dessa maneira, o arranjo espacial dos átomos em torno do carbono assimétrico no esqueleto carbônico dos monossacarídeos é uma grande fonte de diversidade de estruturas.
Considerando as informações apresentadas, analise as afirmativas a seguir:
I. A glicose e a galactose diferem apenas na disposição dos átomos no carbono 4, ou seja, são epímeros. Essa pequena diferença estrutural já é o suficiente para que esses dois monossacarídeos tenham propriedades e funções diferentes.
II. Os monossacarídeos com o grupo hidroxila ligado ao carbono assimétrico mais próximo da aldoxila à esquerda possuem a configuração D, enquanto os monossacarídeos que têm o grupo hidroxila no mesmo carbono à direita possuem a configuração L.
III. Com a ciclização do monossacarídeo, os carbonos dos grupos aldoxila e carbonila se tornam assimétricos e, dessa maneira, há a formação de duas novas possibilidades de configurações para os monossacarídeos. Essas configurações são chamadas de anômeros.
IV. A maioria dos monossacarídeos de ocorrência natural possui a configuração D e as enzimas responsáveis pelo metabolismo desses monossacarídeos são específicas para essas configurações.
Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:
Alternativas:
a) II, III e IV, apenas.
b) I, III e IV, apenas.
c) I, II e III, apenas.
d) I, II e IV, apenas.
e) I, II, III e IV.