Os pronomes demonstrativos que preenchem as lacunas são:
a) Esse – essa – esta – estes
1) “Esse documento que tens à mão é importante, Pedrinho?
> O documento está perto do interlocutor, ou seja, da pessoa com quem se fala. Se estivesse nas mãos do próprio emissor, seria usado "este".
2) “A estrada do mar, larga e oscilante, essa sim, o tentava.”
> Há ideia de retomada, já que se refere a um termo já citado no texto. No caso, se refere a "a estrada do mar".
3) “Na traseira do caminhão lia-se esta frase: tristeza não paga dívida”.
> Há ideia de antecipação, já que se refere a um termo que ainda vai aparecer no texto. No caso, se refere à frase "tristeza não paga dívida".
4) “Cuidado, mergulhador, estes animais são venenosos: a arraia miúda, o peixe-escorpião, a medusa, o mangangá.”
> Há ideia de antecipação, pois se refere a algo que ainda será mencionado no texto. No caso, se refere à lista de animais: "a arraia miúda, o peixe-escorpião, a medusa, o mangangá".
