Resposta:
Embora ambos sejam álcoois, o metanol (álcool metílico) possui apenas um carbono.
O canabinol é uma molécula muito maior que o metanol, com 21 carbonos, e sabemos que a polaridade diminui quanto maior é a cadeia carbônica.
O canabinol tem uma cadeia carbônica muito grande, por isso sua polaridade é baixa e se a polaridade é baixa, ele não dissolve bem em água que é polar.
