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O cozimento mais rápido da panela de pressão, se deve ao fato de que:

a) à espessura da sua parede, que é maior que a das panelas comuns.
b) à quantidade de calor adicional que é transferida à panela.
c) à temperatura de seu interior, que está acima da temperatura de ebulição da água no local.
d) à pressão no seu interior, que é igual à pressão externa.​

Sagot :

Resposta:

Letra C

Explicação:

A panela de pressão cozinha mais rápido porque ela mantém o vapor do cozimento lá dentro, circulando em temperaturas que podem ultrapassar os 100°C. Para que esse mecanismo funcione, a panela é fechada com uma borracha que veda a tampa, segurando a passagem do ar quente.

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