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Quais as vantagens e desvantagens do processamento das frutas.

Sagot :

bakugou97

Resposta:

      Quais as vantagens do processamento das frutas?

  • Vantagens do Processamento de Vegetais, Folhas e Frutas
  • 100% de aproveitamento. ...
  • Maior conveniência e praticidade,
  • Redução de custos de forma inteligente e com muito mais saúde,
  • Diminuição do consumo de água e de energia elétrica,
  • Versatilidade,
  • Shelf-life estendido,
  • Segurança,
  • Sabor e frescura dos alimentos,

                              desvantagens

Ao contrário da maioria das técnicas de processamento de alimentos, que estabilizam a vida de prateleira dos produtos, o processamento mínimo de frutas e hortaliças pode aumentar sua perecibilidade, porque seus tecidos são fisicamente injuriados nas etapas de descascamento e corte.

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