Lancaster, Startup Brasileira, que atua no modelo de cozinhas como um serviço. Administração/Ciências Contábeis/Ciências Econômicas - Conceito nota Máxima.

Passo 4
De uma forma geral o Administrador de uma empresa precisa lidar no seu dia a dia com diversos desafios. São desafios ligados a busca pela eficiência, aumento de vendas, diminuição de custos, gerenciamento de pessoas e outras questões. Dessa maneira o Administrador precisa contar com ferramentas de gestão adequadas que o permitam utilizar e aproveitar os recursos disponíveis da melhor forma possível.
Segundo FRANCO, RODRIGUES, CAZELA (2009),
Tecnologias de Gestão são propostas de meios de gestão que procuram auxiliar os gestores na busca pela melhoria do desempenho organizacional, de forma que sugerem a utilização sistemática de métodos e ferramentas que podem contribuir com a maximização daquilo que as empresas são capazes de fazer. FRANCO; RODRIGUES; CAZELA, 2009, p. 16).
É válido destacar que ferramentas de gestão são entendidas como as técnicas utilizadas para se implantar essas tecnologias de gestão, as quais serão
escolhidas e aplicadas pelos gestores conforme as necessidades específicas, pois cada organização tem seus próprios desafios, externalidades, cultura e sistemas de gerenciamento. (FRANCO; RODRIGUES; CAZELA, 2009, p. 16).
A LANCASTER deseja assim expandir seus negócios, dessa maneira, você como consultor, precisa auxiliar o Sr. Marcos Andrade no alcance do sucesso dessa expansão. Para isso comente sobre os seguintes tópicos abaixo.
• Comente sobre a seguinte Função Administrativa “PLANEJAMENTO”. Qual a importância do
Planejamento para o desenvolvimento das organizações?
• Quais seriam as ações (planejadas) que devem ser realizadas pela LANCASTER para que sua expansão tenha sucesso? (Ex. Determinação do local de instalação, busca de pessoas...)
• Comente sobre a seguinte Função Administrativa “CONTROLE”. Qual a importância do
Controle para o desenvolvimento das organizações?
• Cite e comente sobre alguns “indicadores” que podem ser utilizados pela LANCASTER para
que ela consiga compreender a performance das atividades do seu dia a dia.

Passo 5
Um dos sucessos da dark kitchen da empresa Lancaster é a pizzaria que se destaca oferecendo em seu cardápio 30 sabores de pizza (tamanho família) e a empresa teve um aumento significativo nos pedidos nos últimos meses.
No ambiente de mercado atual, caracterizado por concorrência acirrada e queda real nas margens de lucros obtidas, ganha relevância a atenção que deve ser dada a uma das estratégias mercadológicas mais cruciais: a precificação.
A adequada determinação dos preços de venda é questão cada vez mais fundamental para sobrevivência e crescimento das empresas, independente do porte ou da área de atuação.
No projeto de expandir a empresa o senhor Marcos Andrade quer saber mais sobre os preços praticados pela pizzaria e para isso serão utilizadas as medidas de posição que buscam sintetizar um conjunto com um único valor, sendo elas a média aritmética, moda e a mediana.
Após reunião foi informado a você os preços dos 30 sabores das pizzas tamanho família, da forma que é disponibilizado nas redes sociais, onde o cliente pode fazer o pedido identificando o número da pizza desejada.
Os preços das pizzas para o serviço de Delivery são apresentados na tabela a seguir:
• Com base nas informações apresentadas na tabela de preços, calcule o valor da Média Aritmética, Moda e Mediana.
• Apresente também o conceito de Amostragem Aleatória Simples e Amostragem Aleatória Estratificada.