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Receita de jabuticaba

Sagot :

Ingredientes

1 kg de jabuticabas inteiras maduras sem os cabinhos e lavadas
1 litro de água ou a quantidade suficiente para cobrir as jabuticabas
1/2 kg de açúcar (ou a mesma proporção do caldo que se formar no cozimento)

Preparo

1Amasse as jabuticabas. Coloque-as em uma panela, de preferência de inox, e cubra com água. 2Deixe ferver por 1h30 em fogo baixo e com a panela destampada. Retire a espuma que se formar na superfície. 3Após o cozimento, coe as jabuticabas num filtro de papel ou de algodão. 4Volte o líquido à panela, com a mesma medida de açúcar, e leve ao fogo. Ferva até o ponto de calda grossa. Ponha em potes.
carlasv1765

1 kg de jabuticabas inteiras maduras sem os cabinhos e lavadas

1 litro de água ou a quantidade suficiente para cobrir as jabuticabas

1/2 kg de açúcar (ou a mesma proporção do caldo que se formar no cozimento)

Preparo

1Amasse as jabuticabas. Coloque-as em uma panela, de preferência de inox, e cubra com água. 2Deixe ferver por 1h30 em fogo baixo e com a panela destampada. Retire a espuma que se formar na superfície. 3Após o cozimento, coe as jabuticabas num filtro de papel ou de algodão. 4Volte o líquido à panela, com a mesma medida de açúcar, e leve ao fogo. Ferva até o ponto de calda grossa. Ponha em potes. E sirva

Explicação:

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