Para a análise de alimentos, existe uma cadeia lógica para avaliação destes, levando-se em consideração os padrões microbiológicos. A resolução 331 de 23 de dezembro de 2019 estabelece estes padrões.

Assinale a alternativa que possui a ordem correta para análise dos alimentos:

Escolha uma:
a.
Preparação do alimento - redução da amostra em laboratório - coleta da amostra - incubação da amostra - processamento dos dados

b.
Coleta da amostra - preparação do alimento - redução da amostra em laboratório - processamento dos dados - incubação da amostra

c.
Coleta da amostra - preparação do alimento - redução da amostra em laboratório - incubação da amostra - processamento dos dados

d.
Preparação do alimento - coleta da amostra - redução da amostra em laboratório - incubação da amostra - processamento dos dados (CORRETO)

e.
Não há ordem correta.