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Qual é o conceito de bromatologia?


A.
É o conjunto de conhecimentos baseados em princípios científicos que se aplicam à preservação de alimentos.


B.
É o processo pelo qual os organismos obtêm e assimilam alimentos ou nutrientes para as suas funções vitais, incluindo o crescimento, movimento, reprodução e manutenção do corpo.


C.
É a ciência que estudo os animais, bem como as reações entre eles e o ambiente em que vivem.


D.
É a ciência que estuda os alimentos, sua composição química, as propriedades físicas, toxicológica e contaminantes, bem como avalia o valor nutricional e calórico.


E.
É a ciência que estuda a estrutura, a composição e a fisiologia das células.

Sagot :

Resposta: letra D

Explicação:

Segundo o meu dicionário, estudo dos alimentos

damascenograciano

Resposta:

D. É a ciência que estuda os alimentos, sua composição química, as propriedades físicas, toxicológica e contaminantes, bem como avalia o valor nutricional e calórico.

Explicação:

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