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TEXTO II
A queima de glicose pode se dar em uma única etapa, como mostra a reação:
C6H12O6 + 6 O2 →6 CO2 + 6 H2O
No entanto, a digestão da glicose no organismo ocorre numa sucessão de mais de 20 etapas.
Para simplificar, considere-se que ela envolva apenas as etapas relacionadas a seguir:
Etapa I: C6H12O6 →2 C3H6O3 ∆H= – 21 kcal
Etapa II: 2 C3H6O3 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O ∆H= – 652 kcal
A energia obtida a partir da digestão de um mol de glicose permite a prática de, pelo menos,
a) 4 h de golfe.
b) 1 h de jiu-jitsu.
c) 1 h 30 min de ciclismo.
d) 1 h 15 min de handebol.
e) 1 h 45 min de esqui na neve.
