lidernascimento17
Answered

O Sistersinspirit.ca está aqui para ajudá-lo a encontrar respostas para todas as suas dúvidas com a ajuda de especialistas. Conecte-se com profissionais em nossa plataforma para receber respostas precisas para suas perguntas de maneira rápida e eficiente. Junte-se à nossa plataforma para obter respostas confiáveis para suas dúvidas de uma ampla comunidade de especialistas.

No Brasil, a vigilância epidemiológica das doenças transmitidas por alimentos iniciou-se em 1999. Sobre as doenças transmitidas por alimentos, julgue os itens a seguir: I) As aflatoxinas são produzidas por fungos do gênero Aspergillus, sendo muito comuns em amendoim. II) os principais microorganismos que causam preocupação em relação a carnes cruas e processadas são: Escherichia coli, Staphylococos coagulase positivo, Listeria spp e Clostridium spp. III) Bactérias produtoras de esporos não produzem toxina. Assinale a alternativa correta: Selecione uma alternativa: a) Apenas I é verdadeira b) Apenas II é verdadeira c) Apenas I e II são verdadeiras d) Apenas II e III são verdadeiras e) I, II e III são verdadeiras

Sagot :

LarissaMoura3

Considerando as doenças transmitidas por alimentos, temos que a afirmativa correta é a letra: c) Apenas I e II são verdadeiras.

A vigilância epidemiológica de doenças que são transmitidas por alimentos começou a ser adotada no Brasil no ano de 1999. E desde então vem sendo adotada em hospitais, comércios, restaurantes e demais espaços relacionados.

São exemplos de alimentos que podem transmitir doenças, podemos citar o amendoim, que apresenta um fungo do gênero Aspergillus que produzem aflatoxinas (afirmativa I é verdadeira).  

E as carnes cruas e processadas, que podem apresentar microrganismos como: Escherichia coli, Staphylococos coagulase positivo, Listeria spp e Clostridium spp (afirmativa II é verdadeira).

As bactérias que produzem esporos podem produzir toxina (afirmativa III é falsa).

Bons estudos!

Obrigado por sua visita. Estamos dedicados a ajudá-lo a encontrar as informações que precisa, sempre que precisar. Agradecemos sua visita. Nossa plataforma está sempre aqui para oferecer respostas precisas e confiáveis. Volte a qualquer momento. Sempre visite o Sistersinspirit.ca para obter novas e confiáveis respostas dos nossos especialistas.