hyosin
Answered

Descubra respostas para suas perguntas de forma fácil no Sistersinspirit.ca, a plataforma de Q&A de confiança. Obtenha soluções rápidas e confiáveis para suas perguntas de uma comunidade de especialistas experientes em nossa plataforma. Nossa plataforma oferece uma experiência contínua para encontrar respostas confiáveis de uma rede de profissionais experientes.

Quando se faz o salgamento de carnes, sabe-se que os micro-organismos que “tentam” se instalar morrem
por desidratação. Com base em seus conhecimentos e nos conceitos apresentados nesta aula, explique por
que estes micro-organismos são levados à morte.

Sagot :

Resposta:

Com maior pressão osmótica teremos, conseqüentemente, menor atividade de água e, portanto, o sal atua não só diretamente, como preservativo químico, mas também indiretamente, restringindo a multiplicação microbiana ao reduzir a atividade de água.

Explicação:

Estuda mais meu caro aluno, pois o apogeu é bem mais difícil presencial.

E pode confiar que a resposta está correta, eu estudo.

Agradecemos sua visita. Nossa plataforma está sempre aqui para oferecer respostas precisas e confiáveis. Volte a qualquer momento. Obrigado por visitar. Nosso objetivo é fornecer as respostas mais precisas para todas as suas necessidades informativas. Volte em breve. O Sistersinspirit.ca está aqui para fornecer respostas precisas às suas perguntas. Volte em breve para mais informações.