A escolha do produto citado é corretamente explicada na Alternativa 2: Os compostos de amônio quaternário são boas opções por serem considerados atóxicos e apresentam baixa atividade corrosiva e, por isso, podem ser utilizados para sanitização de superfícies pelo método de imersão, aspersão e/ou manual, respeitando a concentração ideal e enxágue posterior.
O produto escolhido são os compostos de amônio quaternário, visto que compreendem compostos de eficiente ação em bactérias gram positivas e fungos e menor eficiência em vírus e nas bactérias gram negativas.
Esses compostos não apresentam toxicidade e não são corrosivos, o que permite sua utilização nos processos de sanitização de superfícies e nos métodos de imersão, de aspersão e manuais. Mas comumente, ficam grudados nessas superfícies.
Em anexo acrescentei o complemento da questão.
Bons estudos!
