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O leite UHT tem qualidade superior ou inferior ao leite pasteurizado ou ao leite crú?

Sagot :

DaniBorgesJF1316

Resposta:

O pasteurizado, geralmente de saquinho, é aquecido a mais de 70 °C por até 20 segundos, e então resfriado muito rapidamente a -4 °C. ... Já o processo UHT (ultra high temperature, em inglês), típico do leite de caixinha, é mais radical: o leite é aquecido a 140 °C por até 8 segundos.

Explicação:

O leite pasteurizado tem vida média de prateleira de 5 dias e necessita ser mantido sob refrigeração. UHT (Longa Vida) - a sigla UHT é uma abreviação do inglês "ultra-high temperature". ... O leite que sofre o processo UHT tem uma vida de prateleira de 180 dias antes de ser aberto, pois possui envase hermético e asséptico.

Espero ter ajudado

Bons Estudos

Att: DaniBorgesJF1316

ah mn ponha nescau no leite blz rsra

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