Resposta:
R: Foram utilizados três tubos identificados com glicose, frutose e água, afim de verificar se contém ou não o grupo cetona.
Tubo 1: Foi utilizado 1 ml de glicose a 1%, 1,5 ml de ácido clorídrico, 0,5 ml do reativo de seliwanoff, dado uma leve homogeneizada e levado ao banho-maria aquecido em torno de 70°, e ficou em observação verificando se haveria mudança de cor. Após 2 minutos o tubo permaneceu inalterado confirmando que glicose não há cetose, não tem produção de furfural e não tem reação com o resorcinol.
Tubo 2: Foi utilizado 1ml de frutose, 1,5 de ácido clorídrico, 0,5 do reativo de seliwanoff, dado uma leve homogeneizada e também levado ao banho-maria e após 2 minutos é perceptível pela visualização da cor vermelha a reação do resorcinol com o furfural.
Tubo 3: Foi utilizado 1 ml de água, 1,5 de ácido clorídrico, 0,5 do reativo de seliwanoff dado uma leve homogeneizada e levado ao banho maria e após 2 minutos permaneceu inalterada.
Explicação:
