Riscos da manipulação genética
Leia o trecho abaixo, extraído de uma reportagem veiculada em um jornal de São Paulo
sobre o consumo de alimentos transgênicos.
". . . até o momento, o resultado mais trágico do uso de produtos transgênicos surgiu no
Japão, em 1998: 5.000 pessoas ficaram doentes, 1.500 tornaram-se permanentemente
inválidas e 37 morreram.
A empresa Showa Denko alterou geneticamente uma bactéria, encontrada facilmente na
natureza, para que produzisse uma forma mais eficiente de triptofano, um suplemento
alimentar. A manipulação fez a bactéria produzir, além do triptofano, uma substância
altamente tóxica, que só foi detectada quando o produto já estava no mercado.
O risco é que as manipulações genéticas podem causar mutações que danifiquem o
funcionamento dos genes naturais do organismo. Os genes inseridos também podem criar
efeitos colaterais imprevisíveis.
Enquanto não se avaliam todos os efeitos da manipulação genética dos alimentos, a
questão pendente é saber se é apropriado ou não consumir esses alimentos."
Texto extraído e adaptado da Folha de S. Paulo, 6 ago. 1998. Caderno especial – Genética, p. 3. Fornecido pela Agência Folha.
Muitos alimentos industrializados já disponíveis no mercado brasileiro são fabricados com
soja ou milho transgênicos. Isso significa que, muitas vezes, consumimos alimentos
geneticamente modificados sem saber disso e, aparentemente, não temos nenhum problema
de saúde. Contudo, não se sabe se alguém que tenha consumido esses alimentos terá
problemas de saúde no futuro.
Pelos riscos que o consumo de alimentos transgênicos apresenta, ambientalistas e
organizações de defesa do consumidor estão propondo várias alternativas, desde as mais
radicais, como a não produção desse tipo de alimento, até algumas simples, como a
colocação de rótulos nos produtos que possuírem ingredientes geneticamente modificados.
Posicione-se criticamente em relação à produção e ao consumo de alimentos transgênicos,
escolhendo uma ou mais das alternativas abaixo, para expressar sua opinião sobre o que
deve ser feito:
a) Pressionar as empresas de biotecnologia para que deixem de produzir esse tipo de
alimento no mundo ou, pelo menos, no Brasil.
b) Cobrar dos órgãos públicos competentes que implementem leis que obriguem as
empresas, que utilizam ingredientes modificados geneticamente em seus produtos, a
colocarem, nos rótulos, a informação a respeito de conterem ingredientes transgênicos.
c) Exigir dos órgãos públicos competentes que proíbam a comercialização de alimentos
transgênicos até que mais testes sejam feitos, para assegurar que não são prejudiciais
à saúde.
d) Continuar consumindo os alimentos transgênicos ou que possuam ingredientes
transgênicos, existentes no mercado, sem se preocupar muito com os possíveis problemas
futuros, visto que até agora a população brasileira tem consumido esse tipo de alimento
e não se percebeu nenhum efeito danoso à saúde.

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