(enem-2003) levando-se em conta os fatores que favorecem a reprodução das bactérias respon- sáveis pelo botulismo, mencionadas no item anterior, conclui-se que as toxinas que o causam têm maior chance de ser encontradas: a) em conservas com concentração de 2g de sal em 100 g de água. b) nas linguiças fabricadas com nitrito e nitrato de sódio. c) nos alimentos logo após terem sido fervidos. d) no suco de limão, cujo ph varia de 2,5 a 3,6. e) no charque (carne salgada e seca ao sol).