Resposta:
Explicação:
1)
a) As vitaminas são substâncias orgânicas que o corpo necessita em pequenas quantidades, que são indispensáveis ao funcionamento do organismo, já que são essenciais para manter o sistema imunológico saudável, garantir o funcionamento correto do metabolismo e promover o crescimento.
b) Divididas em lipossolúveis (dissolvidas em gordura) e em hidrossolúveis (solúveis em água).
c) Lipossolúveis: São elas as vitaminas A, D, E e K
Hidrossolúveis: todas as vitaminas do complexo B e a vitamina C
2)
Vitamina A : sua carência compromete a integridade do revestimento do trato pulmonar, gastrointestinal e urinário, facilitando a ocorrência de infecções graves.
Vitamina D: sua carência causa maior ocorrência de infecções respiratórias.
Vitamina E: A falta dele pode acarretar disfunções no sistema imunológico, além de doenças neuromusculares e retinopatia, um problema que compromete a visão.
Vitamina C (ácido ascórbico): funções antioxidantes, atua na manutenção das paredes dos vasos sanguíneos, na reparação dos tecidos e na absorção do ferro, além de fortalecer o sistema de defesa contra infecções.
Vitamina K: compromete regulação dos processos de coagulação sanguínea, ajudando a controlar sangramentos.
Vitamina B1 (tiamina): A deficiência dessa substância no organismo pode levar a uma doença chamada beribéri, que afeta os sistemas nervoso e cardiovascular.
Vitamina B2 (riboflavina): Atua na formação das células vermelhas do sangue.
Vitamina B6 (piridoxina): ajuda a metabolizar proteínas, carboidratos e gorduras, ao mesmo tempo que faz o sistema nervoso central
Vitamina B12 (cobalamina) : Baixos níveis da substância não raro acarretam manifestações graves, como a anemia megaloblástica e anemia perniciosa.
