Resposta:
Os boias-frias ou assalariados rurais são os trabalhadores que migram de uma região agrícola para outra, acompanhando o ciclo produtivo das diversas culturas, ou seja, são agricultores em diversas lavouras, mas não possuem suas próprias terras, já os gatos na relação d trabalho no campo, é pessoas que contrata trabalhadores braçais, como os volantes ou conhecidos como boias-frias, como mão de obra para as fazendas ou projetos agropecuários, conhecidos, ainda, como turmeiros.
A diferença que existe entre os boias-frias e o gato na relação de trabalho e campo é chamada de de comissão. Os "gatos" têm como função contratar e transportar os boias-frias e o transporte é realizado com ônibus ou caminhão. Na maioria dos casos, eles viajam diariamente das periferias das cidades até o campo.
As condições de trabalho dos boias-frias são, muitas vezes, consideradas análogas à escravidão. Isso ocorre pela falta de direitos destes sujeitos e pelas condições às quais são submetidos no ambiente de trabalho.
O trabalho é extremamente incerto, pois, eles precisam ficar migrando para conseguir alguma renda.
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