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2) Assinale a alternativa correta. A deterioração dos alimentos provocadas pelas reações químicas e enzimáticas são mais favorecidas em: ( ) Alimentos de alta umidade ( ) Alimentos de umidade intermediária ( ) Alimentos de baixa umidade​

Sagot :

Resposta: ( X ) alimentos de alta umidade.

Fonte: eu vi no passei direto.

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