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Os ésteres formam as essências e são derivados de ácidos e álcoois de cadeia curta. São importantes na indústria
de alimentos, pois imitam o sabor e o aroma de frutas, sendo utilizados como aromatizantes ou flavorizantes.
São usados em doces, balas, sorvetes, sucos artificiais etc.
Determine a nomenclatura do éster obtido pela reação do ácido propanoico e o álcool etílico.

Sagot :

Thoth

Resposta:

Propanoato de etila

Explicação:

H₃C-CH₂-COOH + HO-CH₂-CH₃ → H₃C-CH₂COO-CH₂CH₃ + H₂O

[acido propanóico + etanol = propanoato de etila

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