Olá,
O termo "Manolito" está isolado por vírgula pois ele é o que chamamos de vocativo. Vocativo é um termo acessório da oração que tem a finalidade de identificar os interlocutores em um diálogo. Esse tipo de recurso aparece geralmente isolado por vírgula, seja no começo, meio ou fim da frase.
Na tirinha usada como exemplo, a personagem faz uma pergunta ao personagem Manolito e, ao se referir a ele, a forma usada é a do vocativo ao final da oração.
Outras formas possíveis para esse vocativo poderiam ser: "Manolito, o que você acha?" ou ainda "O que você, Manolito, acha?"