Olá, boa tarde! Não entendi muito bem se eles a pergunta se refere à preservação animal ou dos costumes alimentares mas irei responder ambas.
Resposta: Os indígenas são pessoas que pertence um grande conhecimento da terra, pessoas que sabe quais plantas são comestíveis, quais plantas têm propriedades medicinais e com costumes únicos em que não havia nos colonos no momento em que chegaram no Brasil, alguns costumes como o de se banhar todos os dias foram adotados pelos europeus, e alimentares também, tanto na América espanhola e América portuguesa, apresentando para os europeus e adoção dos costumes se estendendo até os tempos atuais. E se for no quesito de preservação das espécies, é devido a grande ligação dos indígenas na terra e a religião, onde eles há uma valorização e proteção por parte dos indígenas.
Se possível marcar como melhor resposta iria me ajudar muito! :)
