Nas últimas décadas, algumas pesquisas sobre tubérculos tem revelado que os valores nutricionais da batata não ficam devendo nada aos de alguns vegetais.a batata é rica em fibras, vitamina C e complexo B, especialmente B16, que age na formação das células do nosso organismo. Embora a casca possa estar contaminada por agrotóxicos, o ideal é que a batata seja bem lavada e escovada pra ser cozida com casca, pois ela impede a perda de nutrientes durante a fervura. Um estudante de física chega a sua casa com fome e apoia ter cozinhado algumas batatas retirou- se dá panela depois de alguns minutos reparou que elas demoravam a esfriar. diante do fato recordou aulas de clarinetes e justificou que as batatas demoravam a esfriar por causa. ( a) da baixa capacidade térmica
(b) da alta condutividade térmica
(c) do isolamento térmico realizado pela caso
(d) do alto cantor específico
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