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Sagot :
A pepsina é a principal enzima produzida pelo estômago, a sua função é a digestão de proteínas. A pepsina é inicialmente liberada em uma forma inativa, o pepsinogênio. ... A pepsina atua apenas em meio ácido. A pepsina foi descoberta em 1835 e seu nome deriva do grego "pepsis" que significa digestão.
espero ter ajudado ;)
A pepsina é uma proteinase, ou seja, uma enzima que degrada as proteínas que ingerimos em partes menores, os aminoácidos.
- A pepsina é encontrada no estômago, pois é produzida pelas paredes desse órgão. Inicialmente, é liberada na forma de uma pró-enzima, ou seja, na forma de uma enzima inativa.
- No entanto, ao entrar em contato com o meio ácido do estômago, cujo pH é baixo, ela se torna ativa e assim pode exercer sua função de degradar as proteínas que ingerimos, presentes em alimentos de origem animal e em vegetais da classe das leguminosas.
- Portanto, a produção de pepsina é fortemente influenciada pela quantidade de ácido presente no estômago. Por isso, em pessoas que perderam a capacidade de produzir quantidades normais de ácido, a produção dessa enzima também é menor.
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