O Brasil é considerado o país com maior biodiversidade do planeta. Isso significa que o país detém em média 23% das espécies vegetais existentes no mundo, das quais metade apresenta alguma propriedade terapêutica. Na nossa alimentação, a maioria das substâncias promotoras de saúde são de origem vegetal, além disso, muitas partes destes vegetais podem ser aproveitadas devido a sua densidade nutricional. De acordo com as informações apresentadas na tabela a seguir, faça a associação das características dos alimentos vegetais na Coluna A com seus respectivos alimentos de origem, apresentados na Coluna B. Coluna A Coluna B I.Seu consumo pode ser tanto doce quanto salgado. Na versão doce normalmente é acrescido o xarope de guaraná e glicose. Já na salgada pode ser associado as preparações com peixe. 1. Tucumã (Astrocaryum vulgare) II. Fruta rica em carotenoides e possui alto teor de lipídios e carboidratos. É possível encontrar diferentes preparações com a semente e a polpa deste fruto. 2. Açai (Euterpe oleraceae) III. É um grupo das hortaliças que possui em sua composição o enxofre. Composto responsável pelo benefício do consumo destes vegetais. 3. Cereais e pseudocereais. IV. Grupo alimentar que apresenta alta concentração de carboidratos e baixo teor de proteínas e gorduras. Diferentemente, seu subgrupo possui altas concentrações de proteínas e não contém glúten. 4. Crucíferas ou Brassicas Assinale a alternativa que apresenta associação CORRETA entre as colunas. Escolha uma: a. I – 2; II – 3; III – 4; IV – 1. b. I – 2; II – 1; III – 4; IV – 3. c. I – 3; II – 4; III – 1; IV – 2. d. I – 4; II – 3; III – 2; IV – 1. e. I – 4; II – 1; III – 2; IV – 3.]