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Sagot :
Resposta:
Por causa do amido, um tipo de carboidrato contido no pão, a quebra química do sanduíche começa ainda na boca, graças a uma enzima salivar, conhecida como amilase salivar. A molécula de amido pode ser descrita como um longo colar, cujas contas, seriam glicose.
Não, nem todos os nutrientes de um sanduíche começam a ser digeridos quimicamente na boca, apenas é feita a quebra química do pão por causa do amido, que é tipo de carboidrato.
No estômago, com os sucos gástricos outros nutrientes são digeridos como, por exemplo, o queijo e o presunto desse sanduíche. Logo no duodeno, células especiais quebram as gorduras como as contidas no maionese.
Finalmente a água dos alimentos é absorvida no intestino grosso. Dependendo da quantidade de ingredientes esse sanduíche demorara entre doze e quatorze horas em ser digerido totalmente.
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