O colesterol é um tipo de “gordura” que faz parte de um dos principais grupos de lipídios. Sobre esse lipídio, é correto afirmar: *
O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal, uma vez que é obtido através das proteínas.
Nas células vegetais, o colesterol está presente como celulose na composição química das membranas celulares e em excesso diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese.
O colesterol é derivado dos esteroides, no qual auxilia na fluidez da membrana plasmática e é precursor de hormônios sexuais.
Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.