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Explique os três (03) principais danos estruturais ocasionados pelos agentes de controle sobre os microrganismos

Sagot :

Resposta:

. Atuam na alteração da permeabilidade da membrana plasmática:  

. Através de lesões nas estruturas lipídicas (fosforo lipídeos) e proteicas que compõem a membrana plasmática (desnaturação proteica ou hidrolise lipídica).  

.   Danos as proteínas e ácidos nucleicos:  

. Alteração da funcionalidade proteica (desnaturação).  

. Rompimento das pontes de hidrogênio e das ligações covalentes.  

. Inativação enzimática  

Explicação:

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